Thị trường đồ ăn vặt với các sản phẩm như bánh quy, kẹo dẻo, snack đang phát triển bùng nổ, kéo theo những yêu cầu khắt khe hơn về sản lượng và an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất là bước đi sống còn và máy đóng gói bánh kẹo chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp giải quyết bài toán năng suất. Hãy cùng Samori khám phá giải pháp đóng gói tự động tối ưu nhất cho dây chuyền của bạn qua bài viết chuyên sâu dưới đây.

Phân loại máy đóng gói bánh kẹo phổ biến hiện nay

Trên thị trường hiện nay, sự đa dạng về kiểu dáng bao bì đòi hỏi các dòng máy chuyên biệt. Dựa trên nhu cầu thực tế, Samori phân loại các dòng máy chủ lực như sau:

• Máy đóng gói bánh kẹo dạng túi: Chuyên dùng cho các loại túi nhựa hoặc túi giấy với khả năng tùy biến kích thước linh hoạt, tốc độ cao, thường thấy ở các dây chuyền máy đóng gói bánh kẹo tự động công suất lớn.
• Máy đóng gói dạng hộp: Giải pháp cho phân khúc cao cấp, máy tự động đóng gói sản phẩm vào hộp carton hoặc hộp nhựa định hình, mang lại vẻ ngoài sang trọng và bảo vệ sản phẩm tối đa.
• Máy đóng gói dạng gói lẻ: Thường được gọi là máy đóng gói bánh kẹo mini hoặc máy đóng gói nằm ngang, chuyên dùng để bọc từng chiếc bánh, kẹo có hình dáng đặc thù (thanh, tròn) vào bao bì riêng biệt.

Cấu tạo chi tiết của máy đóng gói bánh kẹo

Để tạo ra những gói bánh căng phồng, đẹp mắt và bảo quản được lâu dài, một chiếc máy đóng gói bánh kẹo tại Samori là sự kết hợp hoàn hảo của các cơ khí chính xác và hệ thống điều khiển thông minh. Cụ thể bao gồm:

Trục cuộn màng nhựa: Hệ thống trục đỡ được thiết kế để giữ màng luôn ở trạng thái căng phẳng, định vị chuẩn xác, ngăn chặn tình trạng lệch màng hay nhăn túi trong quá trình máy vận hành tốc độ cao.

Hệ thống con lăn kéo màng: Bộ phận này phối hợp nhịp nhàng với trục cuộn để duy trì sức căng bề mặt. Các con lăn chịu trách nhiệm kéo xả màng xuống khu vực tạo hình một cách mượt mà, chuẩn bị cho bước hàn niêm phong.

Phễu nạp nguyên liệu: Nằm ở vị trí cao nhất, phễu đón nhận nguyên liệu (snack, kẹo…) và dẫn xuống bộ phận định lượng. Do tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, Samori luôn chế tạo bộ phận này từ inox 304 cao cấp để đảm bảo vệ sinh.

Cảm biến quang học (Mắt thần): Công nghệ “mắt thần” thông minh giúp máy nhận diện chính xác các điểm đen (điểm cắt) trên bao bì. Điều này đảm bảo mỗi gói kẹo được cắt đúng vị trí, hoa văn đồng nhất, không bị lệch lạc so với thiết kế.

Bộ phận định lượng: Tùy vào nguyên liệu mà sử dụng cốc đong hoặc cân điện tử. Bộ phận này giúp chia nhỏ lượng bánh kẹo vào từng gói với trọng lượng chính xác tuyệt đối, giảm thiểu tỷ lệ hao hụt nguyên liệu cho doanh nghiệp.

Bảng điều khiển trung tâm: Với màn hình cảm ứng HMI và PLC lập trình sẵn. Tại đây, bạn dễ dàng cài đặt mọi thông số, từ tốc độ, nhiệt độ đến chiều dài túi. Các nút dừng khẩn cấp cũng được bố trí tiện lợi để đảm bảo an toàn.

Máng tạo hình túi: Đây là khuôn mẫu quyết định hình dáng (túi gối, túi 3 biên…). Máng dẫn giúp cuộn màng phẳng biến thành ống túi hình trụ trước khi chứa nguyên liệu, có thể thay thế linh hoạt theo kích cỡ sản phẩm.

Thanh hàn nhiệt (Ngang và Dọc): Bộ đôi thanh hàn gia nhiệt có nhiệm vụ dán kín mép lưng và đáy/miệng túi. Công nghệ kiểm soát nhiệt PID giúp mối hàn kín khít, không bị chảy hay hở, đảm bảo tính thẩm mỹ cao.

Bộ phận thổi khí Nitơ: Đối với các loại snack cần độ giòn và tránh vỡ vụn, bộ phận này sẽ bơm khí Nitơ làm căng phồng túi trước khi niêm phong, tạo lớp đệm khí bảo vệ sản phẩm khi vận chuyển.

Thông số kỹ thuật các loại máy đóng gói bánh kẹo tại Samori

Bảng giá máy đóng gói bánh kẹo tự động tại Samori

Giá cho một chiếc máy đóng gói bánh kẹo sẽ được ước tính phụ thuộc vào nhiều yếu tố then chốt như công suất, công nghệ tích hợp, độ gia công chi tiết,…..

Ứng dụng phổ biến của máy đóng gói bánh kẹo tự động

Không chỉ giới hạn trong ngành bánh kẹo, các dòng máy tại Samori sở hữu khả năng vận hành linh hoạt, phục vụ đa dạng nhu cầu đóng gói cho nhiều lĩnh vực khác nhau:

• Ngành thực phẩm ăn liền: Đóng gói chuyên dụng cho các loại kẹo cứng, kẹo dẻo (gummy), bánh quy, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh pía, snack, bim bim… giúp giữ độ giòn và hương vị.
• Ngành đồ uống & bột: Ứng dụng đóng gói cà phê hòa tan, trà túi lọc, bột ngũ cốc, bột gia vị, đường que…
• Ngành nông sản: Đóng gói các loại hạt khô (hạt điều, mắc ca, hướng dương), rau củ quả sấy khô hoặc tươi.
• Ngành dược phẩm & Y tế: Đóng gói thuốc viên, vỉ thuốc, thực phẩm chức năng, khẩu trang y tế, găng tay… đảm bảo tiêu chuẩn vô trùng.
• Ngành hóa mỹ phẩm & Gia dụng: Đóng gói xà phòng cục, khăn ướt, các linh kiện nhựa nhỏ, ốc vít hoặc phụ kiện lắp ráp.

Quy trình hoạt động của một máy đóng gói bánh kẹo là gì?

Để vận hành một chiếc máy đóng gói bánh kẹo tự động, quy trình chuẩn hóa thường trải qua 5 bước cơ bản sau đây, đảm bảo sự trơn tru từ đầu vào đến đầu ra:

Thiết lập và Chuẩn bị: Kỹ thuật viên kết nối nguồn điện, khởi động hệ thống và nạp thông số kỹ thuật (nhiệt độ hàn, chiều dài túi) trên màn hình cảm ứng. Cuộn màng bao bì được lắp vào trục đỡ, căn chỉnh các con lăn để đảm bảo màng đi đúng hướng.

Cấp liệu và Định lượng: Nguyên liệu (bánh, kẹo) được đổ vào phễu chứa. Tại đây, hệ thống cân định lượng hoặc cốc đong sẽ tự động đo lường khối lượng sản phẩm chính xác theo cài đặt, sau đó thả xuống ống dẫn.

Tạo hình và Niêm phong: Màng bao bì đi qua máng tạo hình để cuộn thành ống. Thanh hàn dọc sẽ dán kín mép lưng, sau đó thanh hàn ngang đóng đáy túi. Nguyên liệu rơi vào túi, máy thực hiện bơm khí Nitơ (nếu cần) trước khi hàn miệng túi để niêm phong hoàn toàn.

In date và Kiểm tra: Trong quá trình màng di chuyển, bộ phận in date tích hợp sẽ in ngày sản xuất, hạn sử dụng hoặc mã lô lên vị trí quy định. Hệ thống cảm biến liên tục quét để phát hiện lỗi.

Cắt và Xuất thành phẩm: Sau khi hàn miệng, dao cắt sẽ tách rời từng gói sản phẩm. Băng tải đưa thành phẩm ra ngoài khu vực đóng thùng, hoàn tất chu trình đóng gói.

Các công nghệ tiên tiến tích hợp trong máy đóng gói bánh kẹo tự động của Samori

Samori luôn tiên phong trong việc cập nhật công nghệ mới nhất cho các dòng máy đóng gói bánh kẹo, nhằm mang lại hiệu suất vượt trội cho khách hàng:

• Hệ thống điều khiển PLC (Programmable Logic Controller): Sử dụng chip xử lý tốc độ cao từ các thương hiệu lớn (Siemens, Panasonic…), cho phép máy hoạt động ổn định, xử lý lệnh nhanh chóng và dễ dàng nâng cấp phần mềm.
• Màn hình HMI cảm ứng đa điểm: Giao diện trực quan, hỗ trợ tiếng Việt, giúp người vận hành dễ dàng thao tác, giám sát trạng thái máy và chẩn đoán lỗi tức thời.
• Công nghệ kiểm soát nhiệt độ PID độc lập: Giúp duy trì nhiệt độ hàn ổn định với sai số cực thấp, phù hợp với nhiều loại chất liệu màng phức hợp khác nhau, đảm bảo đường hàn đẹp ngay cả khi máy chạy tốc độ cao.
• Động cơ Servo/Step tân tiến: Kiểm soát chuyển động kéo màng và cắt chính xác đến từng milimet, giúp máy vận hành êm ái, giảm tiếng ồn và tăng tuổi thọ cơ khí.
• Cảm biến an toàn và chống kẹt: Máy tự động dừng khi phát hiện sự cố (hết màng, kẹt nguyên liệu, cửa máy mở…).
• Hệ thống in nhãn tích hợp: Đồng bộ hóa quá trình đóng gói và in ấn mã vạch, QR code, giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm dễ dàng.

Những lợi ích nổi bật khi sử dụng máy đóng gói bánh kẹo tự động

Tuân thủ quy định đáp ứng an toàn vệ sinh trong bánh kẹo

Máy được thiết kế theo tiêu chuẩn GMP/ISO với kết cấu kín, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của tay người với thực phẩm. Hệ thống cho phép tháo lắp nhanh các bộ phận tiếp xúc nguyên liệu để vệ sinh bằng nước, loại bỏ triệt để vi sinh vật và mảng bám, đảm bảo sản phẩm đầu ra an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Chất liệu Inox 304 chịu nhiệt tốt với thời gian sử dụng bền bỉ

Toàn bộ khung sườn và các chi tiết quan trọng của máy đóng gói bánh kẹo Samori đều được gia công từ inox 304 nhập khẩu. Vật liệu này có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn bởi muối, đường và axit thực phẩm, giúp máy giữ được vẻ sáng bóng và độ bền cơ học cao suốt nhiều năm vận hành liên tục.

Dễ dàng áp dụng cho nhiều mặt hàng, ngành hàng khác

Tính linh hoạt là ưu điểm lớn khi bạn chọn máy của Samori. Chỉ cần thay đổi bộ phận máng tạo hình hoặc điều chỉnh cốc đong, một chiếc máy có thể đóng gói nhiều loại sản phẩm khác nhau. Điều này cực kỳ hữu ích cho các doanh nghiệp muốn mở rộng danh mục sản phẩm mà không muốn đầu tư quá nhiều thiết bị riêng lẻ.

Tạo sự đột phá năng suất cho toàn nhà máy với chi phí tối thiểu

Một máy tự động có thể thay thế sức lao động của hàng chục nhân công thủ công, hoạt động không mệt mỏi 24/7. Điều này giúp giảm chi phí nhân sự, giảm sai sót do con người, từ đó hạ giá thành sản phẩm và tăng sức cạnh tranh. Hơn nữa, máy hoạt động êm ái, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp cho nhà xưởng.

Samori – Đơn vị cung cấp máy đóng gói bánh kẹo uy tín hàng đầu

Giữa vô vàn các nhà cung cấp, việc tìm được một đối tác tin cậy là điều không dễ dàng. Với gần 10 năm lăn lộn và trưởng thành trong lĩnh vực tự động hóa, Samori tự định vị mình không chỉ là người bán máy, mà là người bạn đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp Việt.

Chúng tôi tự hào cung cấp các dòng máy đóng gói bánh kẹo chính hãng, chất lượng cao với cam kết:

• Chất lượng vượt trội: Máy móc vận hành bền bỉ, công nghệ cập nhật liên tục.
• Giá thành tối ưu: Cung cấp giải pháp phù hợp ngân sách, cạnh tranh nhất thị trường.
• Dịch vụ hậu mãi 5 sao: Bảo hành dài hạn, bảo trì trọn đời, đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ 24/7.

Nếu bạn đang phân vân giữa việc mua máy mới hay tìm thanh lý máy đóng gói bánh kẹo, hãy để Samori tư vấn cho bạn giải pháp kinh tế và an toàn nhất.